中国每年新发胃癌患者达40万人，死亡人数达30万人，是我国第三大常见肿瘤。

许多人胃不好，要么是加班不按时吃饭熬的，要么是经常乱吃东西把胃搞坏了。多年积累的老胃病，离胃癌有多远？

一、胃癌知多少？

可能你觉得胃癌离你很远，实际上它就潜伏在你身边。

胃癌形成的两大罪犯。1号罪犯：亚硝酸盐，腌制食品（如酸菜、腊肉），以及高盐、熏制食物，亚硝酸盐含量都较高，长期过量食用容易诱发胃癌。2号罪犯：幽门螺杆菌，没洗干净的餐具、放在潮湿阴暗处长期不消毒的抹布、化学洗涤剂、筷子、牙刷等用具多人混用、不洗手直接吃东西，都可能让你感染幽门楼杆菌，它和胃癌之间关系暧昧。

关于胃癌的几个大数据 

胃癌在亚洲国家及地区的发病率特别高：

全球胃癌患者，中国占一半。中国每年胃癌的发病率占了全球47%；

中国每年新发胃癌患者达40万人，死亡人数达30万人，是我国第三大常见肿瘤；

日本新发胃癌患者50%为早期胃癌，中国新发病人仅5%为早期胃癌；

胃癌患者“重男轻女”，男女比例为2:1到3:1之间；

早期胃癌存活率98%以上，微小胃癌（小于5mm以下）可达到100%。

同是患胃癌，为什么中国的胃癌患者存活率这么低？为什么中国的患者一旦发现大都是中晚期？有什么办法可以预防胃癌呢？

二、预防胃癌的保健知识

常吃这5种食物 

?大蒜：预防胃癌的首选食物。

?洋葱：为天然的抗癌物质。

?菌菇类：主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等，有很好的抗癌作用。

?番茄：番茄中含量最多的番茄红素及胡萝卜素，是抗氧化剂。

?椰菜花：在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富。

总结：预防胃癌，先从饮食着手！

定期体检！

40岁以上人群，建议每年做1次幽门螺杆菌和胃癌筛查。

在国内，还有相当一部人群对相关检查存在恐惧心理，抗拒做筛查，症状严重时再做检查，很有可能就到晚期了。