为什么说不吃早饭容易得结石？ 大家每天都按时吃早饭嘛？是不是也经常这样干：早上不吃 晚上不睡??~

　　问了一圈身边的朋友和同事，不吃早饭的理由多为：早上赶时间（上班）来不及吃。当然也有部分女生不吃早饭的理由是为了减肥.......

　　可这样的理由真的OK吗？靠不吃早饭来减肥的可行性先不说，长期下去，让健康受损事更大啊！经常不吃早饭可是能饿出很多毛病的哦！下面我们就来说说~

　　01、长期不吃早餐

　　小心“饿”出这7种病

　　1、“饿”出低血糖，还影响大脑的转动

　　我们睡了一晚上，前一天吃的食物早就消耗完，血糖处于偏低的状态。

　　而早上再没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠疲劳、大脑无法集中、精神不振、反应迟钝，甚至会出现低血糖休克。

　　2、“饿”出胆囊结石，易增加胆囊癌风险

　　人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出；如果不吃早餐，胆囊不收缩，胆汁、胆固醇可能会滞留在胆囊里，长期下去，就有了更多机会形成胆结石。

　　中南大学湘雅医院外科教授汤恢焕2009年在健康时报刊文中指出，临床中不少胆囊癌患者都同时伴有胆囊结石，而且他们有着共同的饮食习惯——长期不吃早餐。

　　经常不吃早餐会导致胆结石等胆道疾病发生，而胆囊癌与胆结石关系密切，并有日渐递增的趋势。所以啊，对于长期不吃早饭同时又饮食不规律的人，一定要小心了！

　　3、“饿”出胃炎、胃溃疡

　　即使没吃东西，胃还是会分泌消化酶、胃酸，不吃早饭，导致长时间空腹，胃酸分泌增多又没有食物中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适。

　　长期下去就容易出现消化不良，胃痛、胃胀、恶心、呕吐，甚至导致胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。

　　4、“饿”出糖尿病

　　有研究发现，和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病风险会升高25%。

　　即便除去其他可能导致糖尿病的因素，甚至消除体重变化的影响，不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16%。

　　也就是说，不吃早餐，哪怕并没有引起体重增加，仍然会更容易患上糖尿病。因为饥一顿饱一顿，让血糖处于快速升又快速降的状态，增加了胰岛负担，从而增加了患糖尿病的风险。

　　5、“饿”出肥胖

　　有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重。其实一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗啦！

　　相反不吃早饭，到中午时身体已经饿了很长时间，会更渴望高油高糖的高能量食物，很容易吃更多，这样算下来，一天摄入的食物总量反而增加了不少，再加上我们经常久坐不动，脂肪消耗不掉，都存在了体内，这样下去，想不胖都难啊！

　　6、“饿”出心脑血管疾病

　　美国心脏病学会杂志JACC研究发现，经常不吃早餐的人，与每天吃早餐的人相比，心血管死亡风险约升高87%，总死亡风险约升高19%。

　　不吃早饭，体内的营养就得不到补充、血液也得不到补充，加重心脏运行负荷，容易引发心脑血管疾病。

　　7、“饿”出慢性炎症、慢性病

　　不吃早餐，饥肠辘辘地就开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，容易被慢性病盯上。

　　还有研究发现，长期不吃早餐的人，血中高敏“C反应蛋白”水平明显升高，说明不吃早餐可能与全身慢性炎症有关。（C反应蛋白，是体内反应炎症水平的指标。）

　　慢性炎症也可以说是一种沉默“杀手”，可在体内潜伏数十年，没有任何症状。但一旦发作，就可能发生致命性后果。

　　比如，冠心病就是一种慢性炎症性疾病。此外，糖尿病、老年痴呆、中风和癌症都与慢性炎症有着千丝万缕的联系。

　　02、早餐应该怎样吃？吃什么好呢？

　　咸菜配粥、油条豆浆等是很多人的早餐标配，虽然是吃了，却不够健康。早餐不仅要吃，还要吃好吃对！

　　1、这3种早餐要不得

　　第1种：常以油条、油炸糕、油饼、汉堡薯条等油炸食品作为早餐。这些食物是含油大户，简直就是“高油高糖高脂肪高热量”的代名词，经常吃它们非常不利于健康，不仅容易发胖，还可能引起甘油三酯、胆固醇等的升高，增加心脑疾病风险啊。

　　第2种：早餐离不开咸菜。像咸菜配米粥这类早餐虽然看起来清淡了不少，但营养太过单一和少了，容易出现微量元素匮乏、营养失衡、亚健康等状态，另一方面咸菜还属高盐食物，吃太多盐也不好，血脂血压和胃都会受不了！

　　第3种：用零食或代餐当早餐。像是饼干、坚果、点心、咖啡等，营养结构相对单一，且油盐糖含量较高、饱腹感差，很不适合做早餐。如果要吃的话，可以放在两顿饭之间做辅餐，减少饥饿感。

　　2、满分早餐应这样吃

　　一份满分的早餐 = 主食 +蛋白质 + 果蔬，即：

　　有丰富的品种类型，尽量包含谷物、2种及以上的优质蛋白质、新鲜果蔬等，以保证营养均衡；

　　有淀粉类富含碳水化合物的食物，用以补充足够的能量；

　　有一定的维生素和膳食纤维，因为早餐时摄入吸收率最高。

　　主食（提供能量）最好选择：杂粮粥、全麦面包、燕麦、紫薯、玉米、红豆等粗粮薯类；

　　蛋白质（提供优质的蛋白质）选择：牛奶、酸奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼虾类（动物性蛋白可任选其一），以及豆干、豆腐、豆浆等豆制品（植物性蛋白可任选其一）。这样就能保证至少有2种优质蛋白的摄入量了。

　　蔬果（提供维生素、膳食纤维）可以选择：黄瓜、西红柿、生菜等，水煮、凉拌都可以，口味清淡为佳；水果建议吃应季、本地的水果，经济实惠又能保证营养素的摄入。

　　虽然，我们说吃好早餐对身体健康很重要，但也要明确一点的是，也不能把所有身体问题都归咎在不吃早饭上，我们要做的，是吃好每一餐，即三餐规律、膳食均衡哦~